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Wasserkefir selbst gemacht "Unser Video dazu"


Wie versprochen unser Video mit zusätzlichen Informationen, wie man ein Wasserkefir Getränk herstellt.
Was Feigen mit "Wasserkefir" zu tun haben, erläutern wir ebenfalls.
Es gibt eine ganz einfache Variante ein wertvolles Gärprodukt zu sich zu nehmen. Es ist günstig, lässt sich mit ein paar wenigen Handgriffen herstellen, benötigt nicht viel Platz und jeder kann es lernen. Die Rede ist von der Wasserkefir Herstellung. Alles was Sie benötigen sind  Japankristalle oder auch Kefirpilze genannt, normales Leitungswasser, Zucker, Trockenfrüchte, Zitrone, ein Gärgefäß d.h. es sollte luftdurchlässig
sein, ein Kunststoffsieb, einen Kunststofflöffel -weil Metall dem Kefir schadet- und schon kann es losgehen.
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Wirkungsweise:
Die Bakterien und Hefezellen erzeugen angeblich z.B. Vitamine, die Immunsystem und Nerven positiv beeinflussen; von den Hefezellen und Milchsäurebakterien wird behauptet, dass sie stoffwechselanregend wirken und die Darmtätigkeit und eine gesunde Darmflora fördern. Besonderes Augenmerk verdient in diesem Zusammenhang die Tatsache, dass Kefir Fäulnisprozesse im Darm angeblich unterbindet und sich dadurch positiv auf die Gesundheit auswirken soll. Die enthaltenen Hefepilze zählen anscheinend nicht zu den krankmachenden Pilzarten und sind daher für das Verdauungssystem unbedenklich.
Im Rahmen einer speziellen Anti-Pilz-Diät sollte Wasserkefir aber aufgrund des vorhandenen Restzuckergehaltes in jedem Fall gemieden werden.



Diese Wirkungen werden dem Wasserkefir angeblich nachgesagt:
  • abwehrsteigernd
  • blutdruckregulierend
  • mild abführend (wenn Kefir nach 24 Stunden Gärungszeit vor dem Schlafengehen getrunken wird)
  • stuhlnormalisierend (nach 48 Stunden Gärungszeit)
  • leicht stuhlfestigend (noch längere Gärungszeit)
  • normalisiert das Körpergewicht
  • reguliert die Harnausscheidung

Wasserkefir kann auch positiv Einflüsse bei folgenden Krankheiten haben:
  • Katarrhe der Atmungsorgane, Bronchialkatarrh
  • Asthma
  • Magen- und Darmerkrankungen, Magenkrämpfe, Magengeschwüre, chronische Darmentzündung
  • Durchfall, Verstopfung
  • Leberentzündung, Gallenbeschwerden, Blasenleiden, Blasenentzündung
  • innere Geschwüre
  • Blutarmut, Blutzersetzung, infektiöse Gelbsucht
  • Herzinfarkt, Sklerosen
  • Nervenerkrankungen, Schlaganfall, Lähmungen
  • Tuberkulose, Krebs
  • Ausschläge und Ekzeme
Kommentar: Kernige Aussagen - ob der Pilz wirklich so gut ist, muss er noch beweisen; ein Wundermittel ist der Wasserkefir sicher nicht - und man darf keine überzogenen Erwartungen haben. 

Wichtiger Hinweis:
Durch den Restzuckergehalt ist Wasserkefir für Diabetiker nicht geeignet.
Wasserkefir enthält - wenngleich geringe Mengen - Alkohol und sollte daher nicht von Kindern getrunken werden. Auch Frauen in der Schwangerschaft und Menschen mit Alkoholproblemen sollten ihn aus diesem Grunde meiden.
Beachten Sie dabei aber in jedem Fall, dass Kefir kein Wundermittel ist und in keinem Fall eine ärztliche Diagnose und Therapie ersetzen kann.

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